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| 1301 Beiträge - Qualitätslarper
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Naja, soweit ich weiß ist es mit dem Schimmel erst ab ca. 5,00 %0 vorbei... jdf glaube ich mich zu erinnern es mal so oder so ähnlich im Kitzinger Weinbuch gelesen zu haben (aber die empfehlen ja auch merkwürdige Filter *hehe*)
Wenn er nun auf diesen Reststoffe einen neuen Ansatz macht, wo ja beim Hobbybrauer zwangsweise Luft rankommt, wird der Alkoholgehalt ja verringert durch die Masse des Ansatzes...
Also ist es doch garnicht so unwarscheinlich... Schimmel ist ein arges Problem für den Ansatz, weil dann nämlich im Arsch ist, also lieber zweimal mehr schrubben als einmal einen Ansatz wegwerfen. Wobei Corbelius macht eh nur geringe Mengen, oder?
Und wie war das nochmal mit der Essigenstehung? Außerdem ist das irgendwie keimig...
"Ey, ich war zu faul zum schrubben, also hab ich einfach mal das Zeug rauf gekippt, naja, gab zwar ein paar pilzig aussehende Etwasse drauf, aber die habe ich rausgefiltert mit Mamas Kaffeefilter..." *ekel* - Ist natürlich überspitzt... *g*
Grüßle...
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| Beitrag vom 02.06.2006 - 23:45 |
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